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曾子杀猪的故事 新编中华祖训集成之四十一《新编曾子《大学》选》

曾子杀猪的故事 新编中华祖训集成之四十一《新编曾子《大学》选》


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始终遵循传统承继贵在当令翻新的主旨,以回归人类天然道德本体文明精力、振兴传统天然道德智慧文明为己任,活着界上初次提出“慧商”“回归天然,宇宙有限;回归自我,性命有限;回归心灵,智慧有限!”“道德智慧便是力气,人类召唤道德智慧教育!”等首要理念,首倡天然道德智慧教育与教育智慧、慧商教育,天然道德智慧人生诗意教育,并恒久在高校进行了大批课题研讨跟教授理论。

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【曾子杀猪的故事】宗圣曾子诞辰2525年祭祀大典在嘉祥曾庙举行


齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李从伟 通信员 李超12月17日—18日,留念曾子生日2525年祭奠大典暨曾氏宗亲结合总会第三届代表大会在济宁嘉祥县举办。

运动期间,来自天下各地的曾氏宗亲举办了留念曾子生日2525年祭奠大典。

曾子道传一向、上承孔子道统、下开思孟学派,其崇尚的“修身、齐家、治国、平全国”理念,影响了中国数千年的伦理道德,也滋养孕育了嘉祥人尚德重礼、力行孝道的浑厚民俗。

作为曾子家园,嘉祥县不断致力于做好曾子思惟文明的传承开展工作,先后施行了一大量体现曾子文明外延的重点工程,高程度打造曾庙群众政德教育基地,高尺度布局建设曾子文明广场、大学书院,高效力推动曾子研讨院工程建设,高规格举行系列专题研究运动跟社会理论运动。

比年来,接踵在北京、香港、济南等地举行天下跟国际性曾子思惟研究会10屡次,编著出书《曾子文明全书》《曾子大传》等著作23部,举行曾子文明主题宣讲1600屡次。

完成了与国度“儒家文化协同翻新核心”的策略配合,成破了“一院两会”曾子文明研讨机构,建设“曾子修身”讲堂144处,开明曾子网跟“曾子文明”微信公家平台,推动曾子文明六进工程跟“十大孝星”“新二十四孝”道德榜样评比等系列运动,构成了“当局、社科机构、社会协同”研讨推广格式,进一步打响了“曾子家园·礼孝之城”品牌。


【曾子杀猪的故事】曾子杀猪,然后呢?吃不完咋办?


本文转自用英语讲中国故事 CHN Stories春节长假期间,列位“肉食主义者”有不给本人狠狠地打个牙祭呢?吃肉天然没有能忘了屠宰工作者,但这个低调的职业想给人留下印象着实没有容易:您看,张飞、镇关西这样的屠宰业余户,终究让曾子这个文绉绉的“素人”抢了风头。

不外,哪怕曾子风头再盛,“信誉评级”再高,猪杀完了也难逃一个事实的问题:How could Zengzi preserve the unconsumed pork if his pig was slaughtered during the Summer before the days of mechanical refrigeration必修在不电冰箱的现代,这猪要是炎天宰的,肉没吃完,曾子怎样贮存它们?原著《韩非子》写到“烹彘——炖猪肉”就没了下文,空出了一大块留白,听凭读者去想象。

让肉凉爽一下年龄战国时期的猪肉是个稀奇物,忍痛杀猪的曾子,断没有会眼睁睁地看着它招苍蝇、生肉芽。

那么,他会把这一大扇法宝猪肉放在哪儿保鲜呢?老版《三国演义》里张飞肉铺家的打工人给了咱们一个提醒。

这扇猪肉,店员是打一口枯井里拽下去的。

在现代,像井底、地窖这些绝对高温的空间,都是用来蕴藏鲜肉的绝佳场合。

经济前提好一点医生或诸侯,还专门有一个冰窖来贮存食物。

但问题是,中国现存最早的稼穑历书《夏小正》记录了这么一小段话,很回味无穷:分冰以授医生冰块既然能拿来恩赐医生,想来也算是金贵的物件,曾子这类的“基层贵族”怕是指望没有上了。

而井底、地窖就算再阴凉,假如不冰来“压寨”,在三伏隆冬诚然无奈到达无效冷藏的目标,把肉放在这儿两三天还好,但绝非久长之计。

于是,曾子抉择换一套思维方式:跳出内部环境,对于猪肉本体进行一些加工处置。

晒成干,能当膏火个中一个简练无效的措施,便是涂上盐,把猪肉晾晒成“脯(dried meat)”——干肉。

除菌、脱水的工序胜利延伸了肉这种珍稀食材的赏味限期,也牺牲了肉口感:“小鲜肉”时期的色香味无从谈起,并且嚼起来还相称地费牙。

食用休会能够用“厚盐无齿”来形容。

没有单是现代中国,这条“菌口夺食”的权宜之策同样见诸于其余国度的饮食文明。

咱们在维基百科搜寻要害字”dried meat”,就会被列国各式的干肉词条“霸屏”。

看来,世界上为了吃一口植物卵白而在口感上做出让步的苦主大有人在。

便是这一条条或许一片片“弃之有肉、食之有趣”的“可食用木乃伊”,在曾子的师父孔子那儿却成了一个硬通货,可用来抵膏火:【英文】The Master said, “I have never refused instruction to anyone, even to one who could only offer a bundle of dried meat in payment.【文言文】子曰:“自行束脩以上,吾未尝无诲焉。

”……

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